Эбру Дестан родилась 24 сентября 1977 года в Измире. Карьеру начала в 1990-х как модель — именно с подиума она шагнула в мир шоу-бизнеса.
Модельное прошлое осталось в прошлом, когда Эбру решила попробовать себя в музыке. В 2005 году вышел её дебютный альбом «Sözümü Yemedim» — название с намёком: она давно обещала выпустить пластинку, но всё откладывала. Песня «Tokat» с этого альбома попала в музыкальные чарты.
Через два года появился второй альбом «Ayrılık Soğuk İklim», и трек «Boyfriend» принёс ей ещё больший успех. В 2008-м пластинку переиздали под названием «3 Vakte Kadar» с песней «Bu Konu Kapandı».
