Севинч Эрбулак родилась 20 октября 1975 года в Стамбуле в семье актёров Алтана Эрбулака и Фюсун Эрбулак. Искусство окружало её с детства: отец и мать были театральными деятелями, а старшая единокровная сестра Айше Эрбулак стала писательницей, актрисой и журналисткой. Племянник Дагхан Кюлегач тоже пошёл по актёрской стезе.
Сначала Севинч занималась классическим балетом в Государственной консерватории Стамбульского университета, но затем выбрала драматическое искусство и окончила театральный факультет Центра искусств Мюждата Гезена. Позже она вернулась туда уже как преподаватель актёрского мастерства — так что её связь с театром оказалась не только творческой, но и педагогической.






