Мелис Биркан родилась в Анкаре. Ещё в начальной школе она начала заниматься балетом в Государственной консерватории Университета изящных искусств имени Мимара Синана, продолжила обучение в старших классах и в итоге окончила университет по специальности «современный танец». Хореографическая подготовка стала фундаментом её актёрской карьеры: умение владеть телом и чувствовать ритм пригодилось в кино и театре.
В кино Мелис пришла благодаря режиссёру Чагану Ырмаку: она сыграла главные роли в его фильмах «Улак» и «Неприкаянный». Именно «Неприкаянный» принёс ей признание и престижную награду Sadri Alışık как лучшей актрисе.






