Гюльсах Явуз родилась 20 августа 1987 года. О её семье и детстве известно немного, но можно сказать, что её путь в искусство начался не сразу. Первое появление на экране датируется 2009 годом, когда она снялась в фильме «Maskeli Balo». Эта работа стала отправной точкой в её карьере.
После дебюта в кино Гюльсах продолжила осваиваться в профессии, чередуя проекты разных жанров. В 2016 году она появилась в романтической комедии «Любовь не понимает слов», а в 2018 году — сразу в нескольких проектах: «Elim Sende», «Tahtakurusu» и «Достаточно одной надежды». Эти роли позволили ей заявить о себе как о разноплановой актрисе.
