Гюльчин Кюльтюр Шахин родилась в Стамбуле 10 октября 1987 года. Казалось, её будущее предопределено: после школы она поступила в университет Хаджеттепе на пищевого инженера, а затем продолжила обучение в Ближневосточном техническом университете, где с 2010 по 2013 год работала исследователем и получала степень магистра.
В 2012 году Гюльчин устроилась пищевым инженером в Министерство сельского хозяйства. Но именно тогда она сделала первый шаг к актёрству — присоединилась к театральной труппе TiyatroMUZ. Совмещать чиновничью службу и сцену становилось всё сложнее, и в 2013 году она поступила на актёрский факультет Университета Билькент на полную стипендию.
Годы учёбы в Билькенте стали решающими: Гюльчин окончила вуз с отличием, став лучшей на курсе, а до этого два года работала координатором программ в Детском театре Билькента. Сразу после выпуска в 2017 году она уволилась из министерства и полностью посвятила себя сцене.
