Гёзде Кансу родилась 23 августа 1980 года в Измире в семье агентов по недвижимости Мазхара Кансу и Сельмы Кылычджиоглу. У неё есть младшая сестра Симге, которая стала художницей. С детства Гёзде занималась балетом и участвовала в деятельности школьного театрально-музыкального отделения — правда, иногда прогуливая уроки ради репетиций.
Окончив Измирскую среднюю школу Тевфика Фикрета, она поступила на театральное отделение факультета исполнительских искусств Университета Докуз Эйлюль. Ещё в школьные годы Кансу начала заниматься журналистикой и работала с коллективами Городских театров Стамбула — в старшей школе её даже пригласили участвовать в их туре по Анталье.
