Эрдем Шанлы начал сниматься в 2015 году в сериале «Мафия не может править миром», где сыграл Динчера Мефтуна. Затем последовали роли в проектах «Ты моя Родина» и «Тюремный двор».
В 2019 году он появился в историческом сериале «Основание: Осман» в роли Саруки, а в 2020-м — в драме «Красная комната» как Озан. Эти работы привлекли внимание зрителей к актёру.






